葡萄糖酸钙
品    牌:泰龙
型    号:ft11
原 产 地:中国 济南
更新日期:2019-07-16
起批量(公斤)价格
25-10023元/公斤
≥10015元/公斤
全部信息
供货能力:8999986
最低订购量:25公斤
可销售总数量:6566666公斤
建议零销价:20元/公斤
单 价:15 元 计量单位:公斤

分子式:C12H22CaO14   分子量:430.38   钙元素含量:9.0%

 

【基本性质】白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH6~7溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好,葡萄糖根过多可能对糖患者不利。

 

【产品特色】与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。

 

制法由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。

 

质量指标:GB15571-2010

项  目

指  标

项  目

指  标

含量(以干基计) %

99.0~102.0

蔗糖或还原糖

1.0

干燥失重 %

2.0

PH值

6.0~8.0

氯化物 %

≤0.05

砷含量

≤2ppm

硫酸盐 %

≤0.05

重金属

≤10ppm

 

适用说明葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源,还能降低毛细血管渗透性,增加毛细血管的致密度,改善组织细胞膜的通透性。

葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。

 

限量1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准

2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。

FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。