食品级碱性蛋白酶生产
物品单位 价格 品牌
公斤 160 丰泰
  • 产地:中国 山东
  • 型号:丰泰11
  • 发布日期: 2016-03-18
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
产品英文名称:jianxingdanbaimeiCAS编号:9068-59-1
别名:蛋白酶分子式:C33H47*3
EINECS编号:232-536-8品牌:丰泰
型号:FT11酶活力:200
酶活力保存率:95 %砷含量:0 %
有效物质含量:99 %重金属:0 %
产品规格:1*25

公司提供碱性蛋白酶 中性蛋白酶 酸性蛋白酶 

碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶,主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶,分子量约为27300,是丝氨酸型的内切蛋白酶,在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物,具有较强的分解蛋白质的能力。其生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级标准及试剂级标准,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革、血渍清洗、洗涤行业,可以满足各种不同要求需要。

英文名称Alkaline proteinase

【酶活定义】在40℃,PH10.5条件下,每分钟水解酪素产生1ug酪氨酸所需的酶量为1个酶活力单位,以u表示。

【产品规格】5-160万u/g,可根据客户要求生产不同规格的产品。

【应用条件】最适PH值:9-12    最适温度:40℃--55℃



碱性蛋白酶应用范围

● 大豆多肽及大豆磷脂功能食品 

将大豆蛋白(大豆分离蛋白或大豆浓缩蛋白等)水解为大豆多肽,提高大豆蛋白的溶解性及功能特性,用作饮料、奶制品、老年及婴幼儿食品的蛋白补充剂和营养补充剂。 

● 酵母抽提物 

碱性蛋白酶配合风味酶用于酵母提取物,提高最终产品的蛋白质利用率及风味。

● 动物来源蛋白抽提物及肉味香精基料

碱性蛋白酶配合风味酶使用对原料肉、肉渣、骨、血、鱼胶原蛋白等动物蛋白的水解,能使原料较彻底的水解最终产品较高的蛋白质利用率,及产品风味醇厚自然,毫无苦味之干扰。 

碱性蛋白酶 使用说明 应用范围

● 洗涤行业

碱性蛋白酶可加入洗涤剂的配方中,血液和蛋白质用具去污,辅助除去蛋白质为主的污点,通过添加碱性蛋白酶的洗涤剂可以大幅度地提高洗涤去污能力,特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等到蛋白类污垢,还可达到护理织物、增白增艳的独特功效,具有独特的洗涤效果纺织工业中它可以用于生丝精练。 

碱性蛋白酶 使用说明 应用范围

碱性蛋白酶在血渍清洗中效果明显

● 皮革行业

利用碱性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒面清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。 

碱性蛋白酶 使用说明 应用范围

● 饲料行业
分解饲料中蛋白质成氨基酸,增加营养物质的渗出量,利于家禽对蛋的吸收和利用,同时补充动物内源酶不足,提高饲料利用率及降低饲料成本,*,进而促进动物生长,提高日增重及成活力,还可以作为蔬菜水果*复合肥料的添加剂。

碱性蛋白酶 使用说明 应用范围

● 医药原料提取

碱性蛋白酶可应用于肝素、硫酸软骨素的提取。 

碱性蛋白酶 使用说明 应用范围

【碱性蛋白酶使用注意事项】

1、碱性蛋白酶是一种生物活性物质,易受重金属离子( Fe3+ 、 Cu2+ 、 Hg+ 、 Pb+ 等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触 。  

2、在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品;如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛,导致*、角膜发红,先用清水冲洗,再滴眼药水,第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿,涂抹皮康霜或三九*平即可*。

【包装规格】20 kg/ 桶;铝塑袋包装,1KG×20袋/箱,1KG×10袋/箱,可根据客户要求包装。