1.产品名称：乙基麦芽酚
2化学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 
3.商品编码：23929990
4.分子式 C7H8O3 ，分子量 140.14 
5.性状：本品为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。
6.质量标准 执行中华人民共和国国家标准QB12487-2004，符合美国食品法典FCC IV
7.作用与用途 乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日--用化妆品等良好的香味添效剂，对食品的香味*，且能延长食品储存期. 
8.参考用量 软饮料1.5～6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻番茄汤等汤类5～15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心5～50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。 
9.包装规格：复合罐（尺寸￠100×150 净重0.5kg），环保型全纸纸（尺寸410×320 净重25kg）内衬聚乙烯塑料袋。 
保存要求：本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触.