英文名称:Chitosan别名:可溶性甲壳素、壳糖葡糖胺、几丁聚糖、甲壳胺。
化学结构式:B -(1→ 4 )-2-脱氧-D-葡聚糖。
性状: 壳聚糖是以甲壳质为原料,再经提炼而成,不溶于水,能溶于稀酸,能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物,并具有独特的理化性能和生物活化功能。
用途:
根据粘度不同广泛应用于纺织、印染、皮革、涂料、卷烟、塑料、化妆品、食品、饲料、医药、保健、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域。特别是由于壳聚糖的*活性及*,对人体有良好的亲和性,可螯合重金属,调节人体PH值,*活性细胞的质量和数量,强化*,*,*、*、*转移,并能吸附和络合重金属并排出体外等等,被大力应用于保健食品和药品添加剂。
产品质量指标:
项目 | 食品级 |
外观 | 白色或淡黄色粉末 |
脱乙酰度 % | ≥85,90,95 |
水份 % | ≤10.0 |
灰份 % | ≤1.0 |
粘度 mpa.s | ≤100 |
砷ppm (以As计) | ≤0.5 |
重金属ppm(以Pb计) | ≤10 |
堆积密度 g/ml | ≥0.3 |
细菌菌落总数cfu/g | ≤1000 |
大肠杆菌 cfu/g | ≤30 |
沙门氏菌 | 不得检出 |
包装 | 纸板桶包装,10公斤每桶;可按客户的要求包装 |
壳聚糖