食品级红曲红色素生产红曲红
物品单位 价格 品牌
公斤 180 丰泰
  • 产地:中国 山东济南
  • 型号:食品级
  • 发布日期: 2015-12-14
  • 更新日期: 2022-11-25
产品详细说明

                                             产品详细介绍

产品名称: 红曲红色素  异名:红曲红,红曲色素

产品类别: 食品添加剂

质量标准: 食品级

原料:以大米粉、豆浆为原料,利用现代的生物技术深层发酵后,经先进的陶瓷膜提取技术而成的天然着色剂,主要成份红斑素、红典红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺。红色或暗红色粉末。

 

产品名称

型号规格

特点

最大吸收波长

包装规格

调味酱卤专用红曲红

ZHY03

橙色,水溶性

E485±2nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

ZHY04

黄色或橙黄色  水溶性

E475±2nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

高品质肉制品专用红曲红

ZHR01

红色或紫色    水溶性

E495±2nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

ZHR02

红橙色,水溶性

E480±5nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

ZHR03

紫红色水溶性

E496±2nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

酸溶性红曲红

ZHF01

红色,酸溶性

E494±2nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

红曲红色淀

ZHY05

介质分散稳定

E490±5nm

1kg/袋200g/袋10kg/箱

使用范围:可广泛应用于酱卤肉制品(如酱卤猪手、猪蹄、鸡翅、鸡腿、鸡爪等)、灌肠制品等熟肉制品、腌腊肉制品、方便面制品、调味品、膨化食品、配制酒、果冻、糕点、糖果、培烤食品馅料等食品的着色,具体使用范围和使用量按照GB2760标准规定。

参考用量:一般为0.2‰~2‰,或按生产需要适量添加。

包装:1Kg/袋、200g/袋,10Kg/箱或按客户要求包装。

储运:密封、避光、阴凉处保存。

注意事项:由于本产品的抗光性稍差,除肉制品、海产品、酱油使用外,其它需抗光性好的产品请慎用。