L-谷氨酰胺 营养强化剂 食品级
起订量(公斤)价格
1-2595 /公斤
25-10080 /公斤
≥10068 /公斤
  • 产地:中国 济南
  • 发布日期: 2015-12-02
  • 更新日期: 2024-04-23
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 0
CAS 56-85-9
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-谷氨酰胺
含量 99%
是否进口

中文名:L-谷氨酰胺、L谷氨酰胺、谷氨酰胺   

 L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)

含量:99%

CAS:56-85-9

性状:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

用途:营养增补剂,调味增香剂

 本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中最丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。在*、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能满足需要。谷氨酰胺对机体具有多方面的作用:

a.增长肌肉,主要是通过以下几方面来实现:

为机体提供需要的氮源,促使肌细胞内蛋白*成;通过细胞增容作用,*,使机体处于合成状态。

b.谷胺酰胺有强力作用。

增加力量,提高耐力。运动期间,机体酸性代谢产物的增加使体液酸化。谷氨酰胺有产生碱基的潜力,因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力的降低或疲劳。


1.提高机体的抗氧化能力。

 

补充谷氨酰胺,可通过保持和增加组织细胞内的GSH的储备,而提高机体抗氧化能力,稳定细胞膜和蛋白质结构,保*、肺、*等重要器官及免疫细胞的功能,维持*、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能。

 

2.谷氨酰胺强化的营养支持具有*、氮平衡、*。

 

*状况:谷氨酰胺在促进蛋白质代谢中有积极作用。

 

3.谷氨酰胺可维持***的*通透性,降低*细菌易位的发生,抑制炎性介质释放,减轻机体应激反应程度,缩短住院时间。

 

4.作用,增加细胞的体积,促进肌肉增长。谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。研究表明,口服2克谷氨酰胺就能使生长激素的水平提高4倍,使*和睾酮分泌增加,从而*的合成作用。

 

研究显示,及时适量地补充谷氨酸胺能有效地防止肌肉蛋白的分解,并可通过细胞的水合作用,增加细胞的体积,促进肌肉增长。谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。

 

5.生化研究,细菌培养基。

 

【包装】25kg桶装或箱装,亦可按用户要求。

 

【储藏】密封通风处保存。