天然防腐纳他霉素 钠他霉素生产
物品单位 价格 品牌
公斤 1800 泰龙
  • 产地:中国 济南
  • 型号:FT11
  • 发布日期: 2015-12-02
  • 更新日期: 2022-12-02
产品详细说明

 纳他霉 纳他霉素natamycin(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。

  1. 纳他霉素法定编号:CAS[7681-93-8],INS235,EEC No.235

  2. 纳他霉素结构式:属于多稀大环脂类

  3. 纳他霉素分子式:  C

    33H

    47NO

    13

  4. 纳他霉素分子量: 665.75

  5. 纳他霉素性状:  近白色至奶油黄色结晶粉末,几乎无臭无味,可含3mol的水,溶点280℃(分解),几乎不溶于水,*醇、醚、酯,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。

  6. 纳他霉素作为食品防腐剂的优点:
    延长食品的保质期,防止酵母和霉菌引起的变质;
    减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;
    满足消费者对天然食品的要求;  
    *作用时间长。
    改善食品的风味;
    低剂量、高效率;
    非常低的口服毒性;
    很难被人体和动物的肠胃吸收;
    没有发现过敏性;
    从来没有碰到交叉抗性