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鸡蛋白粉
- 起订量(公斤)价格
- 5-20¥130 /公斤
- ≥20¥120 /公斤
- 品牌:泰龙
- 产地:中国 济南
- 型号:FT11
- 发布日期: 2015-12-01
- 更新日期: 2023-09-27
产品详请
商品详细介绍:
性质及应用: 具有良好的功能性,如凝胶性、起泡性、乳化性、黏着性。可改善品质,延长货架期。
典型的应用: 火腿,鱼糜制品,面条,方便面,糖果,裹粉,汤料,冰激凌。
复原成蛋清液:1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液 建议使用前将蛋白粉与其它粉充分混合,再加水化开。
建议添加量: 0.2%~1.0%根据产品有所不同
保质期: 阴凉,干燥,密闭条件下24个月。
鸡全蛋粉质量标准: