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鸡蛋白粉
物品单位 价格 品牌
公斤 120 泰龙
  • 产地:中国 济南
  • 型号:FT11
  • 发布日期: 2015-12-01
  • 更新日期: 2022-05-18
产品详细说明

商品详细介绍:

性质及应用:  具有良好的功能性,如凝胶性、起泡性、乳化性、黏着性。可改善品质,延长货架期。
典型的应用:  火腿,鱼糜制品,面条,方便面,糖果,裹粉,汤料,冰激凌。
复原成蛋清液:1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液 建议使用前将蛋白粉与其它粉充分混合,再加水化开。
建议添加量:  0.2%~1.0%根据产品有所不同
保质期:    阴凉,干燥,密闭条件下24个月。

鸡全蛋粉质量标准: