化学性质

β-苯丙烯酸具有一系列的化学特性，主要与其结构中的苯环和羧酸基团有关。以下是其主要的化学性质：

• 酸性：作为一种芳香酸，β-苯丙烯酸具有一定的酸性，其羧基（-COOH）在水中可以释放氢离子，表现出酸性。这一性质使其在酸碱反应中具有一定的反应性。

• 脱氢反应：β-苯丙烯酸的烯烃基团（-CH=CH-）可以在某些条件下发生脱氢反应，生成芳香烃衍生物。脱氢反应在有机合成中常被用于芳香化合物的合成。

• 还原反应：在某些还原条件下，β-苯丙烯酸的双键部分可以被还原为单键，生成相应的烃类物质。这一反应可以通过氢化反应来实现，常用于某些药物的合成。

• 加成反应：由于其双键的存在，β-苯丙烯酸还能够进行典型的加成反应，例如与氢气加成、卤素加成等，生成相应的加成产物。

• 芳香性：苯环的存在使得β-苯丙烯酸具有一定的芳香性，能够参与与其他芳香族化合物的共轭反应，增强其化学稳定性。

反式肉桂酸

140-10-3:621-82-9

化学名称：β-苯* 中文别名：桂醛，桂皮醛 英文名：Cinnamic aldehyde 分子式：C9H8O CAS 号：104-55-2 
性状：无色或浅黄色液体，具有独特的桂油辛香味。它是一种黄色强折光的液体，遇光和空气变成暗棕色粘稠液体，具有桂油的特殊气味和烧焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚中。              
外观     无色或浅黄色液体 
香型        独特桂皮油香味                                              
含量（气象色谱分析）         ≥98%               
折光率（20℃）               1.619-1.623   
比重（25/25℃）              1.046-1.050  
酸值                               ≤1.0%  
温馨提示：本产品符合GB 28346-2012标准 
海关编码(HS)：291229900，退税：13% 
肉桂醛的应用范围越来越广泛，应用领域不断延伸。在香料、制药、日用化学品、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用,同时也是重要的有机合成中间体。