食品级 低聚果糖 水溶性膳食纤维 丰泰
物品单位 价格
公斤 26
  • 产地:中国 山东济南
  • 发布日期: 2022-06-16
  • 更新日期: 2022-07-05
产品详细说明
主要用途 添加剂
生产许可证编号 0
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 0
含量 99%
是否进口

产品介绍

      低聚果糖又称蔗果低聚糖、寡果糖或蔗果低聚果糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

     在中国,卫生部2009年1号公告,批准低聚果糖为营养强化剂新品种。2012年第6号公告批准蔗果来源低聚果糖增补为营养强化剂。

产品性状

      低聚果糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无外来杂质。

产品用途

低聚果糖具有清纯、适中的甜味,保水好,易于加工,可广泛应用于各种食品中。

     1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;

     2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

     3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

     4.其他:食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

在我国,低聚果糖可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、等加工食品中。