欢迎订购丰泰 葡萄糖酸亚铁 食品级
物品单位 价格
公斤 37
  • 产地:中国 山东济南
  • 发布日期: 2022-06-17
  • 更新日期: 2022-08-12
产品详细说明
主要用途 添加剂
生产许可证编号 0
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 0
含量 99%
是否进口

       葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12%。

      中文名称:葡萄糖酸亚铁
      英文名称:ferrous gluconate hydrate
      英文别名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate
      CAS号:299-29-6[2]
      EINECS号:206-076-3
      分子式:C12H22FeO14
      分子量:446.15
           葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。