• CAS编号：39386-78-2

• EINECS编号：254-442-6

• 别名：罗望子胶

• 分子式：有

• 型号：见包装

• 主要有效成分：罗望子胶

• 产品英文名称：tamarind seed polysaccharide gum

• 有效物质含量：99%

• 主要用途：增稠剂 保水剂 稳定剂

用途:增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。;作增稠剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋，*使用量为2.0g/kg，一般用量为0.2～1.0g/kg。;