主要用途 | 添加剂 |
生产许可证编号 | 0 |
CAS | 227466-72-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
外观 | 粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 姜黄色素 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
黄色素-姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的色素。
姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色素,是二酮色素。
主要成分:姜黄色素
性状:橙黄色结晶性粉末
特点:着色力强,耐热性好,在固体食品中抗光性好,在液体食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈黄色、在碱性溶液中呈橙红色。
应用范围:果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。
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