中文名称:双乙酸钠
英文名称:sodiumhydrogendi(acetate)
英文别名:Sodiumdiacetate
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，为白色结晶，带有醋气味，易吸湿，易溶于水，在阴凉干燥条件下性质稳定。

  用途
1.预制肉制品
2.饮料、啤酒
3.酱制品
4.鱼制品及水产品
5.粮食、谷物、米面及制品
包装及贮存
1、双乙酸钠包装用用塑料袋做内包装，外包装用编织袋，净重为25kg。
2、贮存时密闭、低温、防潮、防晒。