【中文名称】：维生素E油

【英文名称】：VitaminE

【CAS号】： 59-02-9

【分子式】：C31H52O3

【相对分子质量】：472.75

【性状】：dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体。在没有空气氧化的条件下，对碱、热稳定，对紫外线不稳定，色泽渐变深。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐可使氧化反应加快，可作为氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、植物油。

用途：营养增补剂、抗氧化剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，乳饮料；强化生育酚饮料，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷类食品，果冻；

用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为抗氧化剂。也可作为化妆品原料使用。

【保质期】:25℃度以下未开封桶内可保质24个月