食品级果胶酶3万酶活力 果胶酶 食品添加剂 欢迎选购 丰泰
物品单位 价格
公斤 124
  • 产地:中国 山东济南
  • 发布日期: 2022-06-14
  • 更新日期: 2022-08-12
产品详细说明
主要用途 添加剂
生产许可证编号 0
CAS 9032-75-1
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 果胶酶
含量 99%
是否进口

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。

中文名果胶酶  外文名Pectase; Polygalacturonase作用PH3.0-6.0 作用温度 15-55℃左右。