黄原胶 现货供应 增稠剂 乳化剂 量大优惠 食品级 丰泰
物品单位 价格
公斤 45
  • 产地:中国 山东济南
  • 发布日期: 2022-06-14
  • 更新日期: 2022-08-05
产品详细说明
主要用途 添加剂
生产许可证编号 0
CAS 11138-66-2
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 黄原胶
含量 99%
是否进口

【黄原胶——简介】


黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖


【黄原胶——性状】


黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。


【黄原胶——应用】


黄原胶在水溶液中的构象是多样的,不同条件下表现不同的特性



不同规格型号的食品级黄原胶,作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉,增强口感;用于沙司、


色拉、沙拉酱,可提供易倾注性和好的粘附性;


用于烘焙食品,增加蜂窝气泡含量,提高持水性能,增加韧性,延长保质期;


用于冷冻食品,增稠及增加细腻度,稳定食品结构,多微孔,冰凌少、延长货架寿命。