L一亮氨酸
物品单位 价格 品牌
公斤 110 泰龙
  • 产地:中国 济南
  • 型号:食品级
  • 发布日期: 2015-12-02
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明

 

分子式:C6H13O2N

    分子量:131.18

    L-亮氨酸为白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水。
 
    又称白氨酸,化学名为a一氨基异己酸,1819年Proust首先从奶酪中分离得到,后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶,并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种必需氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。  

    用途:营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,*剂,植物生长促进剂。
 
    可用作香料,可改善食品风味