中文名称:L-色氨酸
中文别名:L-色胺酸
CAS No:73-22-3
EINECS号：200-795-6
分子式:C11H12N2O2
沸点:447.9 °C at 760 mmHg
闪光点:224.7 °C
折射率:-32 ° (C=1, H2O)
密度:1.34
外观白色至灰白色结晶粉末
用途:营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。