弹力素食品级肉丸用弹力素
品    牌:泰龙
型    号:FT11
原 产 地:中国 济南
更新日期:2019-06-17
起批量(公斤)价格
≥255元/公斤
全部信息
供货能力:8989898989
最低订购量:2公斤
可销售总数量:55635335公斤
建议零销价:55元/公斤
单 价:55 元 计量单位:公斤

本品适用于肉制品的制作加工,可以改良肉的品质,使肉糜富有弹性及熟度,具有粘着力不松散,具有保水保油性,稳定天然色素,防止脂肪腐败,口感好,能保持肉馅的营养成分及新鲜度。本品适用于香肠、肉丸、鱼丸、肉包、水饺、馄饨、罐头、香肠油炸制品等肉制品

本品适用于肉制品的制作加工,可以改良肉的品质,使肉糜富有弹性及熟度,具有粘着力不松散,具有保水保油性,稳定天然色素,防止脂肪腐败,口感好,能保持肉馅的营养成分及新鲜度。本品适用于香肠、肉丸、鱼丸、肉包、水饺、馄饨、罐头、香肠油炸制品等肉制品。

食品级弹力素

 本品适用于肉制品的制作加工,可以改良肉的品质,使肉糜富有弹性及熟度,具有粘着力不松散,具有保水保油性,稳定天然色素,防止脂肪腐败,口感好,能保持肉馅的营养成分及新鲜度。本品适用于香肠、肉丸、鱼丸、肉包、水饺、馄饨、罐头、香肠油炸制品等肉制品。

本品用于各种鱼丸·鱼糜·鱼皮等鱼制品·牛肉丸·猪肉丸·西式火腿·腌菜类·馅类·冷盘··烘烤烧腊制品·各种肠衣类制品及香肠用天然肠衣·鹅肠·鸡肠等增加爽脆及弹性。主要功能有增加弹性和脆度;提高持水性和粘结性;嫩滑效果好,增加肉质鲜嫩度;抑制肉质硬化,保持光泽,延长保质期。配合GY3407-10韧肉素一起使用效果更佳。主要成分:络蛋白·卡拉胶·磷酸盐。