丁基羟基茴香醚(BHA)
品    牌:泰龙
型    号:ft11
原 产 地:中国 济南
更新日期:2019-09-16
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25-50160元/公斤
≥50140元/公斤
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产品说明:BHA 丁基羟基茴香醚(BHA)

一。丁基羟基茴香醚(BHA)  白色或微黄色蜡样结晶性粉末,带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味。两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水,易溶于乙醇、甘油、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5倍,两者合用有增效作用。

  是脂溶性抗氧化剂中常见的一种,易溶于油脂,只要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。

  BHA除抗氧化作用外,还有相当强的抗菌力。

  二.阿尼拉酯水杨酸(Salicylic acid),又称为B氢氧基酸(BHA)、B柔肤果酸.

  水杨酸是一种白色的结晶粉状物,存在于自然界的柳树皮、白珠树叶及甜桦树中。Salicylic取自拉丁文Salix,即柳树的拉丁文植物名。水杨酸具有优秀的「去角质、清理毛孔」能力,安全性高,且对皮肤的刺激效较果酸更低,因而成为保养品新宠儿。水杨酸可以淡化色素斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等效果。

白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用.用量0.02%比0.01%的抗氧化效果增加10%,但用量超过0.02%时效果反而下降.糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等,0.2%;胶姆糖胶基GMP为限。

 性状:白色至微黄色腊状片状或粉末结晶粉末,略有特殊气味。熔程48~63℃,沸点264~270℃(760mmHg)。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇、丙酮及植物油、动物油(如猪油)等。 
  
                        BHA特点: 
 ①抗氧化性好  BHA抗氧化活性强,是许多商品复合抗氧化剂的组成。 
 ②携带能力强  BHA最重要的性质是它能够在焙烤和油炸后的食品中保特活性,具有其它抗氧化剂如TBHQ、BHT、PG和茶多酚等不可替代的优越性。 
 ③抗菌性佳  BHA抗微生物作用强,使用100-200ppm时能有效抑制芽胞杆菌、鼠伤寒沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等;200ppm能完全抑制青霉菌、曲霉菌、地丝菌等属的霉菌。其抗菌作用比BHT、TBHQ都强。BHA可减慢维生素A、E、胡萝卜素、油脂的氧化程度,用于饲料的防腐抗氧效果良好。 
 ④安全性高  BHA是国内外广泛使用的“老牌”抗氧化剂之一,对其毒理学研究已很透彻,直到目前没有发现BHA有生殖毒性,因此应用BHA作为食品抗氧化剂对人的健康无损害。 
  
 BHA使用范围: 
 根据中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996规定,BHA 可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、干制食品、罐头、腌腊肉制品中作抗氧化剂,最大使用量0.2g/kg。