现货供应 卡拉胶食品级 增稠剂 丰泰
物品单位 价格
公斤 94
  • 产地:中国 山东济南
  • 发布日期: 2022-06-14
  • 更新日期: 2022-12-02
产品详细说明
主要用途 11114-20-8
生产许可证编号 0
CAS 0
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 卡拉胶
含量 99%
是否进口

名称:卡拉胶

级别:食品级

规格:1公斤/袋,25kg/袋

CAS: 有

作用:增稠剂,乳化剂,悬乳剂,胶凝剂,粘结剂 ,稳定剂

卡拉胶性状:白色至微黄色颗粒或粉末,无臭或微臭;卡拉胶口感粘滑;卡拉胶溶于约80度水,形成粘性,透明或轻微乳白色的易流动溶液。

卡拉胶概述:卡拉胶依其半乳糖残基上硫酸脂基团的不同,分为κ-型、ι-型、λ-型。卡拉胶具有形成亲水胶体,凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性,卡拉胶被应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶(水果冻)、肉食品、调味品、罐头食品等方面。卡拉胶可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。